Como fazer o arroz de Sushi perfeito!

Sublinhado rabiscado branco

Ingredientes:

[{"selector":"#anim-84455a6b-93b3-4b5d-aab9-8e5e5e520a90 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-1.6455526978072672%, 11.38309484135306%) scale(0.684931506849315)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-b583923c-6d5a-4ac6-b88f-8a4e38c2fcb5","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6e66c98f-f17a-4475-89d5-09829a1e3f1b","keyframes":{"transform":["translate3d(149.33334%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-25b9641f-2f18-4257-bfd5-de5a8db79a80","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e71529ec-ae2b-4d44-bd80-a43509681d58","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.95328%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-99828087-d340-4cd7-93bf-e6f81c0b1e3a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-d9290f92-f39e-4c1a-9e60-b9c966c4b84f","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.95328%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":100,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-02cddf83-3672-498e-8cb5-0779a07fa0cd","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ffc38d32-86d1-4ecc-8032-06616eb14c42","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.95328%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-9f598de8-8e7b-4f94-8069-2617c944546e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3f1ececc-83da-4aed-813b-a15a6398c991","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.95328%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Modo de preparo:

[{"selector":"#anim-b92fdae5-321c-44cb-8af0-0db31970ff48","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-99084abb-b7fb-4b78-a45e-3f631e317762","keyframes":{"transform":["translate3d(125.73529%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8ea45009-5c38-4eb4-86ef-fd330cf20ea3 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0.22582742971110525%, -16.411144977899212%) scale(1.3333333333333333)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-f827dd3d-3eda-4fef-b4b2-846aa140cc66","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-dcb690d5-c38b-4554-a0de-24f4ce055f6a","keyframes":{"transform":["translate3d(-120.13652%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

tendo o cuidado de que o vinagre não ferva; uma vez feito este passo, deixe esfriar a temperatura ambiente.

[{"selector":"#anim-e5a049cc-a7d0-45f4-90d4-4f733d8c6015 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(14.978430906413019%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-90d6b853-9623-4783-8db3-43add45e9bd3","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8c7a5466-3e5f-4828-80ca-3e9e6aa5c87f","keyframes":{"transform":["translate3d(-119.28105%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Lavar o arroz em água fria com cuidado; o lavado é muito importante e pode requirir que se faça varias vezes.

[{"selector":"#anim-97de98f2-c71a-4383-81dd-f18dcfa20288 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-ec6e4e9b-1e8c-4927-a32a-5be7896e9c30","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-29248cb9-f37e-4549-ab6d-b2d58b4b1fb2","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.53399%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Deve-se lavar o arroz até que a água saia quase sem amido. Depois deve-se deixar de molho por uns quinze minutos.

[{"selector":"#anim-72ac3112-f4ed-4317-8a09-48675b061b41 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(2.4944567372846045%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-e1914f3a-ead3-41b1-9ce2-a75cb6491344","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-cfdf9779-b9d8-4888-aa17-f04bf57b24a1","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.2381%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Em uma panela, colocar duas xícaras de água fervente e cozinhar o arroz com fogo baixo (a panela deve estar tapada ou semi-tapada) ...

[{"selector":"#anim-2e3125c7-b74e-4834-bc11-aca86e03f46f [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-22.049134919352838%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-7d947778-7061-40e5-ae70-385d77bcf779","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b0c7b8dc-178d-40bb-9c15-5b0caf0db8ba","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.2381%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

até que a água se evapore e fique o arroz estilo sushi: pegajoso e que se junte um pouco entre si.

[{"selector":"#anim-4d88dee0-4579-4718-8a22-a81fe824c3ad [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-4344f3ba-f880-4d4e-98a2-d5fcc65739e6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8032e88d-d506-450e-8f3a-0bcc326dffe3","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.87301%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Deixe pousar o arroz na panela por um espaço de 15 minutos.

[{"selector":"#anim-02930172-3a43-4b74-9f06-aef844232f4c [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(0%, 0%) scale(1.5)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-2873f969-fd61-44cd-9f9e-b4f2ad4552b9","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6967c3e6-5d13-4c96-9edd-0eaf81c8f671","keyframes":{"transform":["translate3d(-124.26471%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

O último é adicionar ao arroz a mistura que tínhamos feito com vinagre, com uma colher de madeira e de forma muito suave

[{"selector":"#anim-4d58dba8-feb1-406c-8dca-3bb2c750dc3a [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(7.7954917798197965%, -9.042145589773103%) scale(1.2906976744186047)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-13b74f2e-35c4-412f-8da6-901d48198a1d","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-11ce2dbe-ed65-4e76-be37-f0a7571b3d32","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.37126%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

É conveniente tirar o arroz da panela e colocá-lo em uma bacia de plástico porque alguns metais reagem com o vinagre.

[{"selector":"#anim-ce71dd27-c711-438e-b50f-eb9691f85958 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate(-4.689940012300573%, -15.624999683960365%) scale(1.3125)","translate(0%, 0%) scale(1)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"forwards"}] [{"selector":"#anim-ffcbdb15-0d11-4b70-9e65-e56600a522e4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5a0d2b79-8df4-4c2b-ab40-3dbd632e86d0","keyframes":{"transform":["translate3d(-116.66667%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Precisa lavar o arroz antes de cozinhar? Arrasta para cima!

[{"selector":"#anim-89b939da-af25-4142-a838-517db871491a","keyframes":{"transform":["scale(1)","scale(1.1)","scale(0.99)","scale(1)"],"offset":[0,0.33,0.66,1]},"delay":0,"duration":1450,"easing":"ease-in-out","fill":"both","iterations":1}] Arrasta para cima!

Como fazer o arroz de Sushi perfeito!

Ingredientes:

2 xícaras de arroz estilo japonês

4 colheres de vinagre de arroz

2 colheres de açúcar

2 colheres de sal

Modo de preparo:

Esquentar o vinagre, o açúcar e o sal em uma frigideira com fogo baixo até que o açúcar e o sal se dissolvam completamente, mas...

tendo o cuidado de que o vinagre não ferva; uma vez feito este passo, deixe esfriar a temperatura ambiente.

Lavar o arroz em água fria com cuidado; o lavado é muito importante e pode requirir que se faça varias vezes.

Deve-se lavar o arroz até que a água saia quase sem amido. Depois deve-se deixar de molho por uns quinze minutos.

Em uma panela, colocar duas xícaras de água fervente e cozinhar o arroz com fogo baixo (a panela deve estar tapada ou semi-tapada) ...

até que a água se evapore e fique o arroz estilo sushi: pegajoso e que se junte um pouco entre si.

Deixe pousar o arroz na panela por um espaço de 15 minutos.

O último é adicionar ao arroz a mistura que tínhamos feito com vinagre, com uma colher de madeira e de forma muito suave

É conveniente tirar o arroz da panela e colocá-lo em uma bacia de plástico porque alguns metais reagem com o vinagre.

Precisa lavar o arroz antes de cozinhar? Arrasta para cima!

Precisa lavar o arroz antes de cozinhar? Arrasta para cima!